מסעדת פרנצ'סקה- טעים ונגיש גם לסובלים מצליאק

אהבתם? שתפו...

 

  • כאמא לאלרגית לחלב ופעילה בקהילת האלרגיים אני מעריכה כל מקום וכל מסעדה אשר מבינים לליבנו ומנגישים את המטבח בעבור אלו שלא יכולים לאכול בכל מקום. כל כך שמחתי לגלות שמסעדת פרנצ'סקה בים, דואגת גם לקהילה הסובלת מצליאק והנמנעים מגלוטן. לא פשוט לסבול מצליאק או אלרגיה למזון, חוסר האפשרות לסעוד כמו כולם, השוני, ההחרגה והפחד לחיים ולבריאות. לכן כל מסעדה אשר דואגת ומנגישה תפריטים אני בעד לפרגן לה כמה שאפשר.

לקחתי איתי את חברתי חן ויצאנו לסעוד בפרנצ'סקה בים, לבדוק את התפריט נטול הגלוטן, את היחס והשירות , את החוויה כולה.

חן, סובלת מצליאק כבר כמה שנים ומכירה את החיים הלא פשוטים בלשון המעטה בצל הצליאק שמחה על ההזמנה ואמרה כי כבר מכירה ואוכלת במסעדה הזו וכי טעים שם מאוד. הגענו למסעדה והודענו למלצרית כי השולחן חייב להיות נטול גלוטן והמלצרית כיוונה אותנו אל המנות שמתאימות לנו. חן לחשה לי שהמגוון גדול ומבורך ושכל כך כיף לאכול במקום שלא מציע רק סלט או בשר שזה האובייס.

בחרנו יחד מנות(נתתי לחן לבחור) ויצאנו לדרך. למנות הראשונות בחרנו:

חציל מלנזנה- מנת גלילות חצי ממולאות בגבינות(ריקוטה תרד, מוצרלה ופרמז'ן) ברוטב נפוליטנה.

פטה כבד- עם ריבת בצל וטוסטונים מיוחדים נטולי גלוטן.

בנוסף לשולחן הגיעו סלטי הבית ולחם הבית נטולי גלוטן וטעימים מאוד(המלצה רותחת על השום קונפי).

למנות העיקריות בחרנו:

פיצה באפלו- על בצק מיוחד נטול גלוטן, מוצרלה, זיתי קלמטה ובזיליקום טרי.

פסטה פנה גבינה כחולה- קרם שמנת, בצל, שום, גבינת גורגוזילה, עגבניות שרי ותרד.

מנת דג- פילה סלמון על חציל קלוי

המנות גדולות וטעימות מאוד! כמי שיודעת להבדיל בטעם אני יכולה להגיד בלב שלם שהמנות טעימות מאוד ובמנת הפסטה אין הבדל בטעם כלל. הדג טעים, טרי ועשוי במידה מדוייקת, והפיצה טעימה מאוד גם בבצק נטול גלוטן.

כאשר סיימנו לאכול, רגע לפני שקיבלנו את תפריט המתוקים חן אמרה לי בטח גלידה ואולי פאדג' שוקולד.. זה מה שיש לכל מסעדה להציע, עניתי אל תהיי שלילית וכאשר הגיע התפריט חן ממש שמחה כשראתה את ההיצע שהוא אינו בנאלי.

הזמנו את עוגת הגבינה (מגיע ללא השטרוייזל)

וקרם ברולה

מנות טעימות מאוד ונטולות גלוטן לחלוטין.

יצאנו שבעות ושמחות לבב, מאושרות על כך שיש מי ששומע, מבין, דואג ומנגיש. לא מובן מאליו בכלל.

תודה לפרנצ'סקה על כך.

מסעדת פרנצ'סקה בים- חוף 4 על4 ראשון לציון.


אהבתם? שתפו...

חדשות ועדכונים

חדר בריחה
נוטרילון חדש

נשארים מעודכנים

הרשמי לקבלת עדכונים

הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלנו

להצטרפות לקבוצה לחצי כאן

ביוטיפול
פיצה בנדס
כל הזכויות שמורות © 2017 אמהות מבת-ים
%d בלוגרים אהבו את זה: