מתכונים

קרא עוד

טיפים לקראת הצום

מאת מערכת אמהות מבת ים
צמים? קבלו טיפים שתוכלו ליישם כבר מעכשיו, שיקלו עליכם ביום כיפור! ראשית, הפחיתו כבר מעכשיו את שתיית הקפה, התה השחור והמשקאות הקלים/מוגזים. החליפו אותם במים. שנית, הימנעו ממזונות מטוגנים, שמנים ומלוחים. אותם תוכלו להחליף באוכל מוקפץ או מאודה – ככה [...]
מתכונים

טיפים לקראת הצום

מערכת אמהות מבת ים |
צמים? קבלו טיפים שתוכלו ליישם כבר מעכשיו, שיקלו עליכם ביום כיפור! ראשית, הפחיתו כבר מעכשיו את שתיית הקפה, התה השחור והמשקאות הקלים/מוגזים. החליפו אותם במים. שנית, הימנעו ממזונות מטוגנים, שמנים ומלוחים. אותם תוכלו להחליף באוכל מוקפץ או מאודה – ככה [...] קרא עוד
מתכונים

מסקרפונה עם פירות יער

קארין שי |
קציפת מסקרפונה עם פירות יער. קינוח יוקרתי וטעים. ישנה מסעדה שאנחנו מאוד אוהבים להגיע אליה רק בגלל הקינוח המהמם שלה. לעיתים אני עושה הזמנת take away ומגיעה לאסוף רק כי ממש בא לי על הקינוח הזה .קיבלתי בשבוע שעבר את סדרת המוצרים [...] קרא עוד
מתכונים

עוגיות חמאת בוטנים

קארין שי |
לפני כמה שנים עבדתי כמו הרבה חיילים משוחררים מהצבא בעגלות בקניונים בארה"ב . העבודה היתה קשה אבל היה כיף מאוד … היתה לנו קומונה של אנשים שגרנו, עבדנו ובילינו יחדיו . גם השכר היה מעולה . בהפסקות העבודה בין לבין [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת גבינה פירורים ותותים – טבעונית!

קארין שי |
עוגת גבינה פירורים ותותים מדהימה ! והיא נטולת חלב! ונטולת ביצים! שבועות היה החג האהוב עלי עד שנולדה לי ילדה אלרגית לחלב. מאז החג הזה רק מפחיד אותי . את החג אני משתדלת לחגוג עם המשפחה הגרעינית שלי שלא מתלוננים [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת ביסקוויטים – פרווה

קארין שי |
עוגת ביסקוויטים מנצחת . פרווה מה עושים כשצריך להכין עוגה במהירות , אין זמן ללכת לקנות מצרכים וגם אין זמן לצנן במקרר? מה עושים כשהעוגה חייבת להיות טעימה ביותר וגם פרווה בשביל שפיצית שלי תוכל להנות ממנה (אלרגית לחלב) ? [...] קרא עוד
מתכונים

קאפקייקס מעוצבים

קארין שי |
קאפקייקס מעוצבים – למסיבת רווקות חברה טובה מתחתנת. איזה התרגשות !!! שתמיד יהיה רק בשמחות . בנוסף למתנה אני חייבת להכין גם משהו טעים. ישבתי וחשבתי וביקשתי הצעה מחברה שהציעה קאפקייקס בעיצובים למבוגרים בלבד. החלטתי ללכת על זה.  קאפקייקס מעוצבים [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת מוס לוטוס פירורים

קארין שי |
קיבלתי את הממרח לוטוס קראנצ'י – שהוא כמו הממרח הרגיל רק עם עוגיות טחונות מה שמוסיף סמיכות וקראנצ'יות לממרח. עם הממרח המעולה הכנתי את העוגה המעולה שלי – מוס לוטוס פירורים. והרי לכם המתכון : המצרכים : 2 שמנת מתוקה [...] קרא עוד
מתכונים

סברינה במכשיר קאפקייקס

קארין שי |
מאז שקניתי את המכשיר המשולב בו ניתן להכין קייקפופס, קאפקייקס ודונאטס אני לא מפסיקה לחשוב ולהעלות רעיונות למתכונים חדשים ומצוינים. היום אספר לכם על רעיון מצוין !! עם מתכון נדיר לסברינות . כן כאלה כמו של פעם רק במקום באפיה [...] קרא עוד
מתכונים

גלידת אפרסקים ועוגת גבינה טבעונית על בסיס סויה ושקדים

ליאור |
גלידת אפרסקים ועוגת גבינה טבעונית על בסיס סויה ושקדים . הקיץ כבר כאן וכולנו מחפשים נשנושים טעימים ומרעננים שיקררו לנו את היום. ומה הכי כיף לאכול בקיץ? ברור שגלידה. למי שטבעוני או אלרגי לחלב (כמונו ) לקנות גלידה זה פרויקט [...] קרא עוד
מתכונים

מתכון לפסטה ברוטב שמנת – נטול חלב

קארין שי |
מתכוננים לשבועות, מתכון לפסטה ברוטב שמנת, טעים ונטול חלב. שבועות היה החג האהוב עלי, עד שנולדה לי ילדה אלרגית לחלב ואז הוא הפך לחג המפחיד אותי ביותר. אני כבר לא מתארחת בשבועות ,לא ממש חוגגת את החג ואם כבר חוגגים [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת שכבות וניל, ג'לי, קצפת ותותים

קארין שי |
לא מזמן חגגו את יום המשפחה בגן של הבת שלי. התנדבתי להכין עוגה. ברור שעוגה הרי זה תחום ההתמחות שלי 🙂 התלבטתי רבות איזו עוגה להכין , כזו שתהיה קלה להכנה כי אני קצרה בזמן , מרשימה והכי חשוב טעימה [...] קרא עוד
מתכונים

גלילות קונוס ממולאות קצפת

קארין שי |
 בהיותי חובבת אפיה וגאדג'טים אני נוטה לקבל מתנות הקשורות לתחום. כך למשל אמא שלי הפתיעה אותי אתמול עם קונוסים לאפיה שקנתה לי ב10 ש"ח של חברת חוויה. כשאני מקבלת מתנה כזו אני חייבת לנסות ולראות מה היא שווה 🙂 אז [...] קרא עוד
מתכונים

כיסונים פריכים במילוי "גבינה"- טבעוני

קארין שי |
תוך כדי שאני בודקת, מתנסה ומחפשת דרכים יצירתיות להכין מזון טעים שאינו מורכב ממוצרים מהחי אני חושבת על מה חסר לי ומה הייתי רוצה לאכול שכרגע איני יכולה. המחשבות האחרונות היו בכיוון של כיסונים ממולאים ,סוג של בוריקטסים שכיף נורא [...] קרא עוד
מתכונים

שכבות של עונג-קינוח טבעוני טעים ובריא

קארין שי |
  כל פעם שאני נכנסת לאינסטגרם קופצת לי תמונה של קינוח שכבות יפהיפה ומזמין, כזה שרואים עליו שהוא מלא בכל טוב ובעיקר בבריאות. שכבות של טעמים נפלאים מהצומח שביחד משלימים אחד את השני בטעמים ובצבעים. החלטתי שאני חייבת לטעום כזה [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת גבינה ואוריאו

קארין שי |
כהרגלי בקודש אני שוב נזכרת בדקה ה90 שאני רוצה להכין עוגה. לקראת יום העצמאות התחייבתי להביא עוגה . לא יכולה להכין משהו עלוב – חייבת עוגה טעימה  ולא פחות חשוב- מרשימה . פרמטר נוסף וחשוב הוא זמן – צריכה להכין [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת טירמיסו ב- 10 דקות

קארין שי |
בחמישי האחרון בזמן קניות בסופר גיליתי מוצר שלא הכרתי לפני – אינסטנט פודינג קפה של אוסם. בתמונה בחזית נראית עוגת טירמיסו ואיך שראיתי את זה התחשק לי  להכין . קניתי 2 כאלו , קניתי בישקוטים ושמנת מתוקה. ביום שישי בבוקר החלטתי להכין [...] קרא עוד
מתכונים

שניצל ופסטה ברוטב רוזה – טבעוני

קארין שי |
השבוע הכנתי לי ארוחת צהריים מצויינת שמבחינת כל מי ששמע את השילוב הרים גבה – פסטה ברוטב רוזה (שאמור להיות חלבי) ושניצל שאמור להיות בשרי והרי השילוב יחד אינו כשר ואף לא מתאים לי כמי שלא אוכלת בשר ולא מכניסה [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת ביסקוויטים – פרווה

קארין שי |
מה עושים כשצריך להכין עוגה במהירות  ואין זמן ללכת לקנות מצרכים ואין זמן לצנן במקרר? מה עושים כשהעוגה חייבת להיות הכי טעימה וגם פרווה בשביל הקטנה שלי תוכל להנות ממנה (אלרגית לחלב). מכינים עוגת ביסקוויטים. הרי את כל המוצרים תמיד [...] קרא עוד
מתכונים

בורקס "גבינה" נטול חלב

קארין שי |
כל אחד מאיתנו שעושה ויתור על חלב ומוצריו מכל סיבה שהיא (טבעונות/אלרגיה/כשרות) מבין שיש כמה מאכלים שהוא צריך לוותר עליהם ולעבור לתחליפים . כך מצאנו את עצמנו אוכלים בכל שבת בורקס תפוח אדמה בלבד עם כמיהה לבורקס גבינה ממנו נפרדנו ויש [...] קרא עוד
מתכונים

"חזה עוף" – טבעוני ברוטב סצ'ואן  

קארין שי |
אני מודה לפעמים אני מוצאת את עצמי רעבה ואין לי מה לאכול. אני מודה שלפעמים אני ממש רוצה לאכול מנה חמה ובריאה אך מתעצלת להכין ומוצאת את עצמי אוכלת שוב ג'אנק . אני מודה מדי פעם אני חושבת על זה [...] קרא עוד
מתכונים

מרק טום יאם

קארין שי |
חורף וקר 🙂 אז איך אפשר בלי – מרק?? אי אפשר !! אז ליום קר וגשום כמו היום החלטתי להכין מרק ואיזה מרק? אחד האהובים עלי . מרק טום יאם. כל מסעדה אסיאתית שאני מזמינה את המרק אני שואלת מה [...] קרא עוד
מתכונים

גלילות חצילים במילוי "גבינה"- טבעוני

קארין שי |
כבר תקופה ארוכה שאני מפנטזת על גלילות חצילים במילוי גבינות שהייתי מכינה ואוכלת בעבר וכעת שאני לא מכניסה מוצרי חלב הביתה אני מאד מתגעגעת. לכן החלטתי להתעלות על עצמי ולהכין מנה שתהיה דומה בטעם ובמראה אך חומרי הגלם נטולי חלב [...] קרא עוד
מתכונים

לחמניות "בשר" – טבעוני

קארין שי |
מאז שאני לא אוכלת בשר אני מנסה להפוך מנות בשריות שהייתי אוהבת למנות טעימות לא פחות אך ללא בשר. לאחרונה נתקפתי געגועים ללחמניות בשר שהייתי מכינה והיינו אוכלים בהנאה ,החלטתי לנסות להפוך גם אותן למנה ללא בשר והתוצאה- נפלאה. אז [...] קרא עוד
מתכונים

אוזני המן ומשלוח מנות לפורים

קארין שי |
פורים, החג האהוב עלי, הוא חג של שמח וצהלה. אחת המצוות הגדולות שבו (מלבד לשתות עד-לא-ידע) היא לחלק משלוחי מנות. מאז שאני קטנה אני זוכרת את אמא שלי עומלת במטבע על משלוחים טעימים ומתוקים לחלוקה לשכנים וביום החג מחלקת בשמחה [...] קרא עוד
מתכונים

לחמניות במילוי בשר במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
הרבה פעמים אמרתי ואני אשוב ואומר – אני מאוהבת במכשיר האייקייק שלי . מתוקף ההתאהבות שלי ,הכי שמחתי בעולם לקבל מתנה שתפורה עלי – את מכשיר הicake החדש, כן זה עם כפתור ההדלקה והטיימר . אני אתחיל ואומר שהוא חתיך [...] קרא עוד
מתכונים

אומלט טבעוני במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
חביתה ללא ביצים. יש דבר כזה , קוראים לו "אגי".  תחיל בגילוי נאות – אני לא טבעונית. מאוד רוצה להיות ואולי יום אחד זה גם יקרה אך כרגע אני עדיין לא שם . מה שכן, בגלל האלרגיה לחלב של הבת [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת שכבות בצק שקדים,קרם ופירות,הלהיט שכבש את הרשת

קארין שי |
בשנת 2017 היו הרבה טרנדים של עוגות אבל היתה עוגה אחת,כוכבת הרשת,זו שכבשה את המסכים של כולנו ובמקביל את בלוטות הטעם של מי שטעם אותה . עוגת השכבות של בצק שקדים,קרם ופירות. לעוגה הנ"ל קמו גרסאות שונות החל מחלופות שונות [...] קרא עוד
מתכונים

מיני קיש במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
אנחנו לא בשבועות אך הטעם של המאפים אותם הכנתי בחג עדיין נשארו לי. על שולחן החג שלי היו המון דברי מאפה ומוצרי חלב אך כוכב הערב שזכה להכי הרבה מחמאות ונחטף במהירות היו המיני קישים אותם הכנתי במכשיר המולטיקייק. חשבתי [...] קרא עוד
מתכונים

קייקפופס במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
כן אני מכורה למכשיר המולטיקייק שלי . רק חושבת על רעיונות חדשים – מה להכין איתו. כך קרה שקיבלתי היום גבינת שמנת נפוליאון 16% עם פלפלים ופפריקה להתנסות והדבר הראשון שקפץ לי לראש – מעניין אם זה הולך בקייקפופס. אז [...] קרא עוד
מתכונים

בלינצ'ס "גבינה",רום וצימוקים-טבעוני

קארין שי |
ה"בעיה" בלא לאכול מוצרי חלב או בלהיות טבעוני היא שיש מאכלים מסוימים שנדמה לנו שלנצח לא נוכל לאכול אותם יותר. שלנצח לא נטעם את טעמם המופלא,שלנצח ישאר לנו בזכרון הטעם ותו לא. פה הטעות . כל מתכון ניתן לטבען,להוריד ממנו [...] קרא עוד
מתכונים

וופל בלגי – מתוק ומלוח – במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
כבר יותר מחצי שנה שאני משתעשעת במכשיר המולטיקייק שרכשתי ומביאה לכם מתכונים מהממים ומוצלחים. השבוע קיבלתי את המכשיר icake מבית foodappeal שההבדלים בינו לבין המכשיר שיש לי זה הפלטות הרבות והשונות והציפוי נון סטיק- שכך כבר אין לי צורך בשימון [...] קרא עוד
מתכונים

דונאטס  – במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
מאז שקניתי את מכשיר המולטיקייק המשולב שלי אני לא מפסיקה להשתמש בו ולנסות מתכונים חדשים. ניסיתי מלא מתכונים שונים לדונאטס  אבל נדבקתי לאחד שאני קוצרת ממנו מחמאות כל הזמן . המתכון קליל – כמו של עוגת התפוזים שלי , התוצאה- [...] קרא עוד
מתכונים

לחמניות שום, זעתר ושמן זית – מולטיקייק

קארין שי |
את המתכון הזה המצאתי ביום ההולדת של הבן שלי. מאז כל הזמן רציתי לכתוב אותו ולא הספקתי. היום הכנתי אותו  וצילמתי את השלבים על מנת לכתוב ולהסביר. מכשיר המולטיקייק מתאים להמון רעיונות של מתכונים מתוקים ומלוחים . והנה מתכון מעולה [...] קרא עוד
מתכונים

בראוניז פרווה במכשיר האיי קייק – icake 

קארין שי |
מאז שיש לי את הפלטות החדשות של מכשיר הi cake  אני לא מפסיקה להשתמש בהן ולהמציא מתכונים. בשבוע שעבר המצאתי מתכון לבראוניז, קטנים וחמודים, טעימים בטירוף ו… נטולי חלב לחלוטין כך שגם הבת שלי שהיא אלרגית לחלב יכולה ליהנות מהם [...] קרא עוד
מתכונים

פיצה קלה במכשיר ה- icake ללא שמרים והתפחה

קארין שי |
לאחר ציפייה הגיעו פלטות נוספות למכשיר ה icake שלי . החלטתי להתחיל להשתעשע עם הפלטה של הפיצה והתוצאה – מצוינת ! משתפת אתכם במתכון לפיצה במכשיר ללא שמרים וללא התפחה . מצרכים : 2 כוסות של קמח תופח, חצי כפית של סודה [...] קרא עוד
מתכונים

מיני עקיצת הדבורה במכשיר המולטיקייק

קארין שי |
שני דברים שחוזרים בקביעות אצלי במטבח –  מתכונים ללא חלב שאלרגיים לחלב יכולים לאכול וליהנות (כמו הבת שלי ) וגם שומרי הכשרות נהנים כאן (כי זה כיף שיש מאכלים מעולים שאפשר לאכול בסמוך לארוחה בשרית) . והדבר השני הוא מתכונים [...] קרא עוד
מתכונים

מיני ספינג' – במכשיר מולטיקייק

קארין שי |
ספינג' – סופגניות מרוקאיות עם חור באמצע זה אחד הדברים האהובים עלינו בבית. אני נמנעת מלאכול אותן במהלך השנה ולכן מכינה רק בחנוכה. במהלך הניסויים שאני עושה עם המכשיר המשולב שרכשתי מאתר  the hut עלה לי רעיון לנסות ולהכין ספינג' במכונה! אז [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת שכבות – וופל עם קצפת וריבת חלב

קארין שי |
באחד מהחיפושים שלי בחנות ממתקים ועוגיות מצאתי אריזת שכבות וופל לעוגה. נראה לי היה מאתגר ונחמד אז רכשתי וחיכית לרגע הנכון להכין עוגה מעניינת. שהוזמנו לארוחת ערב אצל אחותי ואני, שתמיד מגיעה עם קינוח מהבית (בדר"כ שניים -תמיד גם קינוח [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת מוס נוטלה טעימה בטירוף – חלבית

קארין שי |
לפעמים בא לנו להכין עוגה שכל מי שיטעם ממנה יתלהב וילקק את האצבעות. עוגה שגם יפה בטירוף, ותיראה מסובכת וקשה להכנה אבל שתהיה קלה להכנה וזמינה גם למי שלא למאסטר שף… אז החלטתי לשתף במתכון שלי לעוגה בדיוק כזו. קלה, [...] קרא עוד
מתכונים

עוגת קינדר בואנו

קארין שי |
באחד הסיבובים שעשיתי בסופר באיזור הממרחים נגלה לעיני ממרח חדש שלא הכרתי – נוגט אגוזים . קניתי. לנסות . כשבאתי הביתה וטעמתי גילית כי הטעם הוא בדיוק כמו של המילוי של חטיף קינדר בואונו ובאותה שניה דמיינתי עוגה בטעמים האלו. [...] קרא עוד

חדשות ועדכונים

ביוטיפול
פיצה בנדס

נשארים מעודכנים

הרשמי לקבלת עדכונים

הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלנו

להצטרפות לקבוצה לחצי כאן

ביוטיפול
יוסי בכר
כל הזכויות שמורות © 2017 אמהות מבת-ים