כבר תקופה ארוכה שאני מפנטזת על גלילות חצילים במילוי גבינות שהייתי מכינה ואוכלת בעבר וכעת שאני לא מכניסה מוצרי חלב הביתה אני מאד מתגעגעת. לכן החלטתי להתעלות על עצמי ולהכין מנה שתהיה דומה בטעם ובמראה אך חומרי הגלם נטולי חלב וטבעוניים לחלוטין. קניתי חצילים טריים,הפשלתי…
אני מודה לפעמים אני מוצאת את עצמי רעבה ואין לי מה לאכול. אני מודה שלפעמים אני ממש רוצה לאכול מנה חמה ובריאה אך מתעצלת להכין ומוצאת את עצמי אוכלת שוב ג'אנק . אני מודה מדי פעם אני חושבת על זה שכשאכלתי בשר היה לי יותר…